Tag: zomer

Desserts

Avocado-Limoen Bananenijs

Tadaaaaa, een nieuwe, frisse variatie op bananenijs! Ik ben er gek op. Het is niet voor niks dat ik in mijn beide kookboeken een recept heb met bananenijs. Deze variant bevat limoensap & avocado. Fris, romig en maar 3 ingrediënten! Je kunt eventueel extra agavesiroop toevoegen om het zoeter...

Learn more

Drankjes & Smoothies

Watermelon Slush

Hoe maak je watermelon slush? Héél simpel: gewoon watermeloen in stukken snijden, blenden en daarna invriezen. Ik kocht een ‘mini’ watermeloen (van alsnog ruim een kilo) en heb de helft van het vruchtvlees in de blender gedaan (500 gram). Als je watermeloen blend wordt het...

Learn more

Drankjes & Smoothies

Limonade van Citroen, Gember & Komkommer

Je kunt in vijf minuten helderder nadenken, je beter concentreren, hoofdpijn laten afnemen en je lichaamseigen detox steunen door nu één ding te doen: méér water te drinken. Water is veruit de nummer één nutriënt in onze voeding. Ondanks dat dit algemeen bekend is beseffen we niet half...

Learn more

Ontbijt & Lunch

Acaïbowl met Amandel Granola

De acaïbowl is een kleurige en gezonde hype waar ik erg blij van wordt! Het lijkt op bananenijs – alleen dan met acaï (een super gezonde bes!) erdoorheen met heerlijke toppings van vers fruit en granola. Ik maakte een variant met acaïpoeder, omdat dat makkelijker verkrijgbaar is. Je...

Learn more

Ontbijt & Lunch

Havermout met Kokos & Bessen

De geur van kokos vind ik zo onwijs lekker en ik gebruik het veel in mijn recepten. Het zal je vast niet verbazen dat mijn douchegel en bodylotion naar kokos ruiken. Maar ook in mijn havermout is kokos een terugkomend ingrediënt, soms als kokosrasp en soms als kokosmelk. In dit recept...

Learn more

Drankjes & Smoothies

Groene Matcha-Pistache Smoothie

Ken jij matcha al? En heb je het al eens geproefd? Matcha is groene thee fijnvermalen tot poeder. Als ik bij Bagels & Beans lunch bestel ik vaak matcha, daar serveren ze het op de standaard manier met kokosbloesemsuiker en opgeklopte sojamelk. Niet perse omdat ik het zo lekker vind (kijk...

Learn more