Tag: zoete aardappel

Salades, Uitgelicht

Quinoa & Zoete Aardappel Salade

Goedgevulde salades zijn een slimme manier om meer groenten & peulvruchten binnen te krijgen. Vandaag maakte ik deze salade met (Hollandse) quinoa, zoete aardappel & kikkererwten. Heel erg lekker en voedingsrijk. Eventueel zou je nog extra groenten kunnen toevoegen als je veel trek hebt...

Learn more

Snacks

Zoete Aardappel Friet

Zoete aardappel frieten zijn heerlijk als snack of als bijgerecht. Snij simpelweg zoete aardappel in parten, voeg wat olijfolie en kruiden toe en bak ze gaar in een oven. Je kunt er eindeloos mee variëren. Bijvoorbeeld door pittige specerijen toe te voegen of verse Italiaanse kruiden. Of eet ze...

Learn more

Hoofdgerechten

Zoete Aardappel-Abrikoos Tajine

Als je meer groenten wilt eten zijn stoofpotjes ideaal. Dit tajine gerecht bevat bijna een kilo groenten! En door de kruiden en gedroogde abrikozen krijgt deze tajine veel smaak. De basis van deze tajine maak je door ui en knoflook te fruiten in een beetje olie. Doe daar lekker veel kruiden bij...

Learn more