Dadel-notenballetjes

Dadel-notenballetjes

Deze dadel-notenballetjes zijn heerlijke tussendoortjes die ook nog eens super voedzaam zijn. Walnoten bevatten veel omega-3, een vetzuur dat goed is voor je hersenen en bloedvaten. Paranoten zijn de nummer één bron van selenium, een belangrijk mineraal voor gezonde haren en nagels. Met 1-3 paranoten per dag krijg je genoeg selenium binnen. Daarbij zijn dadels vezelbommetjes en geven je veel goede energie!

Je kunt in dit recept ook andere noten gebruiken, zoals amandelen en pecannoten.

Raw Bites - 3 smaken
Yields 50
Write a review
Print
Total Time
30 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 12 medjool dadels
  2. 200 g walnoten
  3. 100 g paranoten
  4. 1/8 tl zout
Extra
  1. Cacaopoeder
  2. Kokosrasp
  3. Rode peper
Instructions
  1. Ontpit de dadels en verwijder het kroontje.
  2. Voeg alle ingrediënten samen in een foodprocessor en mix tot het een bal vormt. Verdeel het deeg in drie gelijke porties. Voeg aan elke portie een smaak toe (zie hieronder). Rol ze nog extra door cacao of kokos om te voorkomen dat ze blijven plakken. Zet de raw bites in de koelkast om hard te worden.
  3. Brownie Fudge: voeg 3 eetlepels cacao toe en rol de balletjes door cacaopoeder.
  4. Coconut Snowflakes: voeg 2 eetlepels kokosrasp toe en rol de balletjes door kokosrasp.
  5. Spicy Afrodisiaca: voeg een kwart fijngesneden rode peper en een eetlepel cacao toe en rol de balletjes door cacaopoeder.
Notes
  1. Doe cacaopoeder of kokosrasp met de balletjes in een schaaltje en draai het schaaltje rond. Dit is de makkelijkste manier om de balletjes te bedekken.
Lisa Steltenpool http://www.lisasteltenpool.nl/

You May Also Like

Leave a Reply