Uitgelicht

Drankjes & Smoothies, Uitgelicht

Cinnamon Roll Smoothie

In mijn koelkast zul je nooit koemelk vinden, maar altijd plantaardige alternatieven. Soms krijg ik hier vragen over, want kun je wel zonder melk? En wat is dan een volwaardig alternatief? Ik schreef er een kort artikel over voor in Vegan Magazine, nu ook hieronder te lezen: MELK, KUN JE ZONDER?...

Learn more

Soepen, Uitgelicht

Wortel-Kokossoep met Dadelroom

Zelfgemaakte soep is de ideale manier om veel groenten binnen te krijgen en met een beetje slim koken heb je altijd een voorraadje in de vriezer. Het geheime ingrediënt van deze heerlijk gekruide soep is misschien wat ongewoon, maar absoluut het proberen waard! Het is namelijk kaneel die deze...

Learn more

Hoofdgerechten, Uitgelicht

Quinoa Chili Sin Carne

Komt dit recept je bekend voor? Het is één van de populaire recepten uit mijn boek ‘De vegarevolutie’. Handig om in een grote hoeveelheid te maken (door het recept te verdubbelen) zodat je lekker lang kunt genieten van dit gezonde en smaakvolle gerecht. Fotografie: Lize Jansen...

Learn more

Blogs, Uitgelicht

Drink Je Genoeg Water?

Je kunt in vijf minuten helderder nadenken, je beter concentreren, hoofdpijn laten afnemen en je lichaamseigen detox steunen door nu één ding te doen: méér water te drinken. Water is veruit de nummer één nutriënt in onze voeding. Hoewel dit algemeen bekend is beseffen we niet half hoe...

Learn more

Blogs, Uitgelicht

Hoe Ziet Een Gezond Vegan Dagmenu Eruit?

Een veelgehoorde vraag: hoe ziet een gezond vegan dagmenu eruit? Alleseters vragen zich af wat vegans allemaal eten naast sla en vegans vragen zich af of wat ze eten wel volwaardig is. In het begin vond ik het ook ingewikkeld, maar uiteindelijk is het vrij simpel. Waar bestaat een gezond vegan...

Learn more

Hoofdgerechten, Uitgelicht

Pasta Arrabiata met Walnotengehakt

Een goede pasta is altijd lekker, maar deze pittige pasta al helemaal. De klassieke combinatie van knoflook, chilipeper en tomaat om arrabiatasaus te maken is heerlijk! Ironisch genoeg betekent het Italiaanse woord ‘arrabiata’ in het Nederlands ‘boos’, verwijzend naar de pittigheid van...

Learn more

Blogs, Uitgelicht

5 Richtlijnen Voor Een Gezonder Eetpatroon

Probeer je af te vallen of gezonder te eten? Met deze 5 eenvoudige richtlijnen wordt dat een stuk makkelijker! Fragment uit mijn nieuwe boek Kickstart, leestijd: 4 minuten. 1 DE HALF-BORD-VOL-GROENTENREGEL Met deze regel kun je meer eten en toch minder calorieën binnenkrijgen. Het is heel...

Learn more

Blogs, Uitgelicht

Twee keer per week vis. Of niet?

Toen ik een jaar of zes was at ik voor het eerst vis. Namelijk een hapje van een visstick. Om het netjes te zeggen: ik kon de smaak absoluut niet waarderen. Ik heb daarna nooit meer vis gegeten. Oké, wellicht een keer een verdwaald stukje vis in de olijventapenade of wat sporen van schaaldieren...

Learn more