Uitgelicht

Blogs, Uitgelicht

Jake: een Complete Maaltijd in een Vegan Shake

Gezond en volwaardig eten kan op sommige momenten erg lastig zijn. Bijvoorbeeld als je onderweg bent, naar het buitenland reist of doordat je simpelweg een drukke planning hebt. Op die momenten zou een complete alles-in-1 shake een uitkomst kunnen zijn. Nu kende ik al langer het product Joylent...

Learn more

Drankjes & Smoothies, Uitgelicht

Cinnamon Roll Smoothie

In mijn koelkast zul je nooit koemelk vinden, maar altijd plantaardige alternatieven. Soms krijg ik hier vragen over, want kun je wel zonder melk? En wat is dan een volwaardig alternatief? Ik schreef er een kort artikel over voor in Vegan Magazine, nu ook hieronder te lezen: MELK, KUN JE ZONDER?...

Learn more

Soepen, Uitgelicht

Wortel-Kokossoep met Dadelroom

Zelfgemaakte soep is de ideale manier om veel groenten binnen te krijgen en met een beetje slim koken heb je altijd een voorraadje in de vriezer. Het geheime ingrediënt van deze heerlijk gekruide soep is misschien wat ongewoon, maar absoluut het proberen waard! Het is namelijk kaneel die deze...

Learn more

Blogs, Uitgelicht

Bestel Jouw Exemplaar van Kickstart!

Goed nieuws: je kunt nu Kickstart direct bij mij bestellen! Je krijgt nu zelfs 25% korting (incl. verzendkosten). Wil je een speciale tekst of handtekening? Geef het vooral aan bij het bestellen. Bestel direct via de link hieronder of check in de menubalk bovenaan mijn webshop! Boek: Kickstart

Learn more

Salades, Uitgelicht

Sushisalade met Shiitake

Dit is de luie versie van sushi: wel de heerlijke smaak, maar zonder ‘gedoe’ met rollen. Dankzij de avocado, zilvervliesrijst en shiitake is deze salade bijzonder vullend en is het een leuke variatie op standaardsalades. Je vindt dit recept ook terug in mijn boek Kickstart!

Learn more

Hoofdgerechten, Uitgelicht

Quinoa Chili Sin Carne

Komt dit recept je bekend voor? Het is één van de populaire recepten uit mijn boek ‘De vegarevolutie’. Handig om in een grote hoeveelheid te maken (door het recept te verdubbelen) zodat je lekker lang kunt genieten van dit gezonde en smaakvolle gerecht. Fotografie: Lize Jansen...

Learn more

Ontbijt & Lunch, Uitgelicht

Groene Start Drinkontbijt

De dag goed beginnen doe je met een voedzaam ontbijt. Dit drinkontbijt bevat alles — wellicht op een goede espresso na — wat je nodig hebt om de vroege uurtjes door te komen. En het kost je in de ochtend maar 5 minuten tijd. Let’s go! Recept uit mijn nieuwste boek Kickstart, fotografie...

Learn more

Blogs, Uitgelicht

Drink Je Genoeg Water?

Je kunt in vijf minuten helderder nadenken, je beter concentreren, hoofdpijn laten afnemen en je lichaamseigen detox steunen door nu één ding te doen: méér water te drinken. Water is veruit de nummer één nutriënt in onze voeding. Hoewel dit algemeen bekend is beseffen we niet half hoe...

Learn more

Blogs, Uitgelicht

Hoe Ziet Een Gezond Vegan Dagmenu Eruit?

Een veelgehoorde vraag: hoe ziet een gezond vegan dagmenu eruit? Alleseters vragen zich af wat vegans allemaal eten naast sla en vegans vragen zich af of wat ze eten wel volwaardig is. In het begin vond ik het ook ingewikkeld, maar uiteindelijk is het vrij simpel. Waar bestaat een gezond vegan...

Learn more

Snacks, Uitgelicht

Zoete Aardappel Friet

Zoete aardappel frieten zijn heerlijk als snack of als bijgerecht. Snij simpelweg zoete aardappel in parten, voeg wat olijfolie en kruiden toe en bak ze gaar in een oven. Je kunt er eindeloos mee variëren. Bijvoorbeeld door pittige specerijen toe te voegen of verse Italiaanse kruiden. Of eet ze...

Learn more