Ontbijt & Lunch

Ontbijt & Lunch, Uitgelicht

Groene Start Drinkontbijt

De dag goed beginnen doe je met een voedzaam ontbijt. Dit drinkontbijt bevat alles — wellicht op een goede espresso na — wat je nodig hebt om de vroege uurtjes door te komen. En het kost je in de ochtend maar 5 minuten tijd. Let’s go! Recept uit mijn nieuwste boek Kickstart, fotografie...

Learn more

Ontbijt & Lunch

Hummus van Wortel en Ras el Hanout

Als je mij kent dan weet je dat ik een enorme hummus liefhebber ben. En van alle kant-en-klare hummus merken is Maza absoluut mijn favoriet. De kerrie hummus eet ik momenteel vaak en ook de koriander-limoen hummus doe ik graag (als soort dressing) door mijn salades. Het enige nadeel aan...

Learn more

Ontbijt & Lunch

Kokos-Vanille Havermout met Aardbeienjam

Zo richting de winter begin ik weer zin te krijgen in havermout! Mijn vriend en ik hadden gisteren deze variant gemaakt en het was zo lekker! De combinatie van kokos, vanille en aardbei is lekker zoet maar toch ook licht. Vergeet in de avond niet alvast de havermout klaar te zetten in de...

Learn more

Ontbijt & Lunch

Overnight Oats met Kersenjam

Heb je in de ochtend weinig tijd om ontbijt klaar te maken, maar wil je de dag wel goed starten? Dan ga je deze overnight oats helemaal geweldig vinden. Je kunt dit gezonde & heerlijke ontbijtje namelijk de avond van tevoren maken en simpelweg in de koelkast zetten om ‘zacht’ te...

Learn more

Ontbijt & Lunch

Acaïbowl met Amandel Granola

De acaïbowl is een kleurige en gezonde hype waar ik erg blij van wordt! Het lijkt op bananenijs – alleen dan met acaï (een super gezonde bes!) erdoorheen met heerlijke toppings van vers fruit en granola. Ik maakte een variant met acaïpoeder, omdat dat makkelijker verkrijgbaar is. Je...

Learn more

Ontbijt & Lunch

Noedels met Mango en Nori

Dit gerecht eet ik graag voor lunch, als alternatief voor brood. In dit recept heb ik verse gember en rode peper gebruikt om het gerecht pittig te maken, met mango als zoete tegenhanger. De nori heb ik vaak ‘over’ als ik zelf sushi ga rollen. Deze vellen kun je prima in andere...

Learn more

Ontbijt & Lunch

Havermout met Kokos & Bessen

De geur van kokos vind ik zo onwijs lekker en ik gebruik het veel in mijn recepten. Het zal je vast niet verbazen dat mijn douchegel en bodylotion naar kokos ruiken. Maar ook in mijn havermout is kokos een terugkomend ingrediënt, soms als kokosrasp en soms als kokosmelk. In dit recept...

Learn more